Un Curtefranca DOC che rappresenta una sfida: valorizzare la delicatezza dello Chardonnay integrando delle note boisé grazie ad un affinamento in barrique per 6 mesi.
CURTEFRANCA D.O.C. Bianco CURTÉ
(quantità minima di acquisto 6 bottiglie)
€16.50 /750ml
| UVE | Chardonnay |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | Uve in piena maturità e vendemmiate a mano vengono pressate sofficemente. La fermentazione in legno in ambente climatizzato permette di creare un prodotto complesso e ricco per tutto l’inverno e parte della primavera. Imbottigliato sosta alcuni mesi in cantina per completare l’affinamento. |
| COLORE | Giallo dorato con riflessi verdi |
| PROFUMO | Fine ed elegante. Note di boisé ben integrate alla polpa gialla matura della pesca. |
| BOCCA | Strutturato e grasso. Colpisce la freschezza unita alla mineralità. |
| ABBINAMENTI | Vino di spessore che si accompagna con antipasti di salumi. Perfetto con una lasagna vegetariana, grigliate di pesce e carni giovani. |
| GRADAZIONE ALCOOLICA | 13° |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12° C |
CURTEFRANCA D.O.C. BIANCO
“Un giovane di altri tempi”
CURTEFRANCA D.O.C. BIANCO
CURTÉ
Il risultato è un vino che sorprende per la freschezza che deriva dalle note di pesca. Note fruttate che si uniscono ad una mineralità bilanciata al palato, creando così un equilibrio inedito: un vino bianco che non ha nulla da invidiare all’eleganza dei rossi barricati.
