Sebino I.G.T Rosso ÉRMAN – Astuccio Legno Clip

27.00 /750ml

UVE

Cabernet e Merlot

VINIFICAZIONE

Dopo una scrupolosa selezione qualitativa dei grappoli, l’uva in piccole casse viene portata alla cantina per l’immediata diraspa-pigiatura. La fermentazione è condotta ad una temperatura di circa 25°C. Le macerazioni delle bucce con i vinaccioli sono di circa tre settimane. Segue poi la svinatura. Successivamente avviene un affinamento su “fecce nobili” in legno per un anno. Segue un ulteriore affinamento in acciaio. Prima della commercializzazione il vino si affina in bottiglia, in ambiente climatizzato.

COLORE

Rosso rubino molto carico con tonalità violacea.

PROFUMO

Aromi di viola, ciliegia, ribes, spezie integrati dalla tostatura del legno.

BOCCA

Colpisce l’importanza e l’eleganza tannica dei vitigni in un contesto di vellutato-morbidezza. La riserva si presta ad un affinamento anche di due anni in bottiglia.

ABBINAMENTI

14,5°

GRADAZIONE ALCOOLICA

13°

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° C

SEBINO I.G.T. RISERVA ROSSO ÉRMAN

“Memoria indelebile”

Questa riserva racchiude un’anima, quella di una passione che non conosce tempo e spazio.

Si tratta di un rosso dal carattere unico: forte grazie alle sue note di legno e spezie; ma allo stesso tempo morbido e vellutato come solo le note di ribes, ciliegia e viola sanno conferire.

Una struttura complessa al palato, ma che sul finale rivela un allineamento perfetto nel suo finale persistente.

Sebino I.G.T. Rosso Riserva

Érman

Un vino che ci catapulta di un mondo di ricordi e ci rivela tutti i segreti della sua attesa in barrique per almeno un anno.

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